Tradizione

Fragranza e profumi

GLI INGREDIENTI PERFETTI
I nostri Esperti selezionatori hanno ricercato le migliori farine italiane per creare un prodotto unico, in grado di sprigionare ricordi ed esperienze del pane di un tempo.
Tutti i prodotti della linea Tradizione sono caratterizzati da farine rinforzate, come la farina bianca di tipo 1, rinomata per l’alta digeribilità, le farine integrali di germe di grano, che ne garantiscono la bontà nel tempo, la semola di grano duro e la pregiata farina Tumminia Antica, farina povera di glutine e ad alto contenuto proteico, importanti per un’alimentazione sana e bilanciata. Inoltre tutti i nostri prodotti sono realizzati con lievito naturale.

FARINA BIANCA
TIPO 1
Il miglior equilibrio tra l’attitudine panificatoria della farina raffinata e il maggiore apporto di nutrienti garantiti dalla farina integrale.

FARINA INTEGRALE CON GERME DI GRANO
Efficace antiossidante, preserva componenti aromatiche e le virtù benefiche, garantendo un forte apporto di proteine e vitamine.

FARINA
TUMMINIA ANTICA
L’antico grano siciliano dal ciclo breve, presenta numerosi benefici per la salute come un alto valore proteico e un basso indice di glutine.

FARINA BIANCA
TIPO 1
Il miglior equilibrio tra l’attitudine panificatoria della farina raffinata e il maggiore apporto di nutrienti garantiti dalla farina integrale.

FARINA INTEGRALE CON GERME DI GRANO
Efficace antiossidante, preserva componenti aromatiche e le virtù benefiche, garantendo un forte apporto di proteine e vitamine.

FARINA
TUMMINIA ANTICA
L’antico grano siciliano dal ciclo breve, presenta numerosi benefici per la salute come un alto valore proteico e un basso indice di glutine.

LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE
La lavorazione naturale senza alcuna sostanza chimica e l’esperienza dei nostri capi fornai rendono i prodotti della linea Tradizione un viaggio di fragranze e sapori unici, un tuffo nel passato fatto di ricordi in cui i profumi del pane appena sfornato riempivano gli ambienti domestici.

LA PRECOTTURA DI QUALITÀ
La stessa linea Tradizione – Fragranza e Profumi è disponibile anche precotta, raffreddata naturalmente e abbattuta, per mantenerne inalterate tutte le proprietà organolettiche. Una volta scongelato il pane, basterà completarne la cottura in soli 12 minuti, garantendo così un prodotto di altissima qualità come quello appena sfornato da Forme di Grano.

Scopri i
prodotti
della linea
tradizione

SCARICA LE SCHEDE TECNICHE DEI PRODOTTI

PICCOLA ESPERIENZAUna pagnotta integrale, fragrante e pregiata, caratterizzata da un mix in parti uguali di farina integrale di germe di grano e farina di tipo 1, ricca di fibre.

SEMOLA E TUMMINIAPanini tipo ciabatta composti all’80% da semola rimacinata, ad alto valore proteico, e al 20% dalla preziosa tumminia, una farina di grano duro integrale a ciclo breve, originaria della Sicilia.

TRADIZIONEUn panino composto all’80% da semola rimacinata, ad alto valore proteico, e al 20% dalla preziosa tumminia, una farina di grano duro integrale a ciclo breve, originaria della Sicilia.

PANE AL DÌUn filoncino integrale, fragrante e pregiato, caratterizzato da un mix in parti uguali di farina integrale di germe di grano e farina di tipo 1, ricca di fibre.

GRANDE INTEGRALEUn grande filone integrale, fragrante e pregiato, caratterizzato da un mix in parti uguali di farina integrale di germe di grano e farina di tipo 1, ricca di fibre.

RUOTAUn pane composto al 100% da farina di tipo 1, ricca di fibre e ad alto valore proteico.

CLASSICO AI CEREALIIl risultato di una miscela di cereali che unisce i nostri altissimi standard qualitativi ad un sapore unico e ricco.

Scegli i prodotti cotti e confezionati o precotti da completare in soli 12 minuti

CONTATTACI

Non solo pane:
ecco i nostri
SFIZI DI GRANO

SCARICA LE SCHEDE TECNICHE DEI PRODOTTI

FRISELLEClassiche friselle di grano tenero, con farina di tipo 0. Da provare leggermente inumidite, con olio extravergine di oliva, origano e un pizzico di sale.

GRISSINI ALL'ACQUAGrissini all’acqua stirati a mano. Disponibili anche rubatà, o nelle versioni aromatizzate.

GRISSINIGrissini stirati a mano con semi di sesamo, disponibili anche alle olive, o nelle tradizionali varietà all’acqua e rubatà.

SCHIACCIATINESchiacciatine artigianali, stirate a mano, aromatizzate con un filo di olio d’oliva.

SCHIACCIATINE 5 CEREALISchiacciatine artigianali, stirate a mano, aromatizzate ai cinque cereali.

Richiedi un preventivo gratuito per la tua fornitura di pane e prodotti da forno

CONTATTACI

scarica le schede tecniche dei prodotti

Leggi tutti i dati dei nostri prodotti

Scheda tecnica “Piccola Esperienza”
Scheda tecnica “Pane al Dì”
Scheda tecnica “Friselle”
Scheda tecnica “Friselle Integrali”
Scheda tecnica “Grissini”

Scheda tecnica “Grande Integrale”
Scheda tecnica “Tradizione”
Scheda tecnica “Semola e Tumminia”
Scheda tecnica “Ruota”
Scheda tecnica “Schiacciatine”